鼓風干燥

1.原理　鼓風干燥(forced air drying)是指通過加熱使物料中的水分汽化逸出再由風機吹走的干燥方法。

2.特點　鼓風干燥廣泛應用于中藥制藥各個領域，是普及度最高的干燥技術。相對于傳統的干燥方法，鼓風干燥具有不受天氣影響、能控制溫度、干燥效率高、操作簡便、設備簡單和性能可靠等優點。但由于需要加熱物料，因此不適用于熱不穩定物料的干燥。

3.設備概況　鼓風干燥箱根據箱體的結構，可以分為臺式鼓風干燥箱與立式鼓風干燥箱；根據溫度的高低，可以分為電熱恒溫鼓風干燥箱與高溫鼓風干燥箱；根據加熱方式不同，可以分為電熱鼓風干燥箱與蒸汽加熱鼓風干燥箱。

4.設備實例　以電熱鼓風干燥箱為例說明鼓風干燥設備的基本結構與性能。電熱鼓風干燥設備（下圖）通常由烘烤室、發熱裝置、電機鼓風裝置、感溫探頭和溫控裝置等組成。將待干燥物料平鋪在隔板上，放入烘烤室層位卡架，開啟鼓風電機和電發熱裝置，根據物料性質調整至合適溫度和鼓風速度，水分子從物料中汽化逸出來，被熱風吹走。物料干燥后關閉鼓風電機和發熱裝置電源，取出進行后續操作。干燥時要注意風速太高會吹起物料，造成損失；風速太低熱，交換效率較低，干燥時間延長。